KLIPPESTYKKER

Vi er stolte af vores klippestykker som er blevet vores mest populære karamelfamilie. Som navnet antyder, er klippestykker vores hårde karameller udviklet med inspiration fra Bornholm. De hårde karameller bliver blødere efter lidt tid og de holder derfor lidt længere end de helt bløde varianter.

 

Klippestykker – flere varianter

Vi producerer 4 forskellige varianter der er meget forskellige:

BORNHOLMSK GRANIT: Hård lakrids/mintkaramel – rystet i lakridspulver.

MARKSTEN: Hård chokoladekaramel med et strejf lakrids – rystet i lakridspulver.

ROKKESTEN: Hård salmiak / eukalyptuskaramel – rystet i lakrids.

STRANDSTEN: Hård flødekaramel med kokos og malt – rystet i florsukker.

 

Klippestykker – en helt særlig karamel

Kig ind i vores karamelkogeri på Nørrebro i København eller i Svaneke på Bornholm og se, hvordan klippestykkerne bliver lavet. Efter karamelmassen er langtidskogt og kølet ned, bliver den klippet i passende stykker og kørt gennem den specialindkøbte maskine. Karamellerne bliver slået fra hinanden og de rustikke karamelkugler rystes i lakrids eller florsukker.

Hvis ikke du kommer forbi vores karamelkogerier eller vores butik i Magasin på Kongens Nytorv – så kan du bestille klippestykkerne i vores webshop.